Créée en 2002, la Fondation ARQ est un organisme indépendant, chapeauté par l'Association des restaurateurs du Québec, dont l'objectif est d'assurer la mise en valeur des métiers de la restauration.

La Fondation ARQ réalise et s'implique dans des activités, campagnes et événements voués notamment à encourager l'excellence, le développement de la formation de la main-d'œuvre dans le secteur de la restauration ou encore la promotion des métiers de la restauration comme choix de carrière par les jeunes.  Elle s'implique également dans des activités ayant pour but de valoriser l'industrie de la restauration québécoise auprès du public et des pouvoirs publics.

Dans le cadre du 6e Gala des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie tenu en février 2010, la Fondation ARQ a présenté un prix dans la catégorie Techniques de gestion d'un établissement de restauration.

C'est aussi la Fondation ARQ qui présente annuellement les prix Coup de chapeau destinés à des restaurateurs et restauratrices qui se démarquent dans leur milieu.

Pour mener à bien sa mission, la Fondation ARQ organise des campagnes de financement sous différentes formes.  Les membres de l'Association des restaurateurs du Québec, les fournisseurs de restaurants, les gouvernements et le grand public sont invités à y contribuer.

Gala de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie : Jonathan Breton remporte le prix présenté par la Fondation ARQ

Prix Coup de chapeau 2009 - Des restaurateurs exceptionnels honorés

Omnium de golf 2009 de l’ARQ : Une journée unique et... délicieuse!