Les membres du conseil d’administration de l’Association des restaurateurs du Québec sont élus pour un mandat d’un an, renouvelable. Ce conseil se réunit chaque mois afin de décider des meilleures orientations pouvant permettre à l’organisme de remplir sa mission et de répondre aux besoins exprimés par ses membres.

Un restaurateur ou une restauratrice membre en règle de l’ARQ peut soumettre sa candidature pour siéger au sein du conseil d’administration. Un formulaire à cet effet est envoyé par courrier aux membres de l’ARQ au moins 90 jours avant l’assemblée générale. Toute candidature doit parvenir à l’ARQ dans les délais prescrits et être endossée par deux autres restaurateurs ou restauratrices membres de l’ARQ. La Commission des mises en candidature procède ensuite à l’évaluation des candidatures, puis à leur sélection.

Mario Vincent Président Restaurants Maman Fournier, Vincenzo Pasta & Grill et Restaurant Blanchet	Pierre Gaudreault Vice-président Bar-Restaurant Chez Mario Tremblay Alma	Claude Ménard Secrétaire-trésorier Restaurants Le Montagnais Saint-Tite-des-Caps et Sainte-Anne-de-Beaupré
Marcel Veilleux Président ex-officio Restaurant Pub D'Orsay Québec	Jacques Allard Administrateur Rest. Amadeus de l'Excelsior Hôtel spa villégiature Sainte-Adèle	Carole Ann Auger Administratrice Restaurants La Pizzaiolle Montréal
Tony Di Lemme Administrateur Restaurant À la Vieille Cheminée Saint-Léonard Photos : Denis Lemelin, Photo Motion	Julie Laberge Administratrice Laberge - services alimentaires inc. Châteauguay	Bernard Fortin Président-directeur général Association des restaurateurs du Québec