30 janvier 2018

L’ARQ est fière de s’associer aux festivités qui souligneront, en 2018, les 50 ans de fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), aujourd’hui la référence en formation de la restauration et de l’hôtellerie au Canada.

« La contribution de l’ITHQ à l’essor de l’industrie de la restauration est inestimable », a déclaré le président-directeur général de l’ARQ, M. Alain Mailhot. « Depuis 1968, l’expertise de ses enseignants et la formation de pointe qu’ont reçu ses diplômés ont, notamment, grandement aidé à bâtir la réputation gastronomique internationale du Québec », a-t-il ajouté.

Dans le contexte de pénurie de main-d’œuvre que connaît présentement le Québec, l’apport de l’ITHQ dans la formation d’employés qualifiés et la valorisation des métiers de la restauration et de l’hôtellerie est encore plus essentiel.

Au fil des ans, l’Institut aura ainsi permis la formation spécialisée de plus de 12 000 diplômés qui rayonnent un peu partout à travers le monde dans de multiples établissements de prestige. Il sera aussi devenu un centre de recherche en gastronomie et un centre d’expertise offrant des formations non seulement aux professionnels de l’industrie, mais aussi au grand public.